「良食」是甚麼?

「良食」是甚麼?

「良食」並不是甚麼遙不可及的新發明的產品,都只是一些大家熟識的傳統食品。跟外面一般販賣的食品唯一不同的,只是要注重來源的品種是否純正,及監控食品在加工時的方法,與所使用的材料是否符合健康與衞生要求。

怎樣實踐「良食」?

無論是食家,還是商家,對「良食」的要求必定要有標準。雖則「標準」背後的成本高昂,然而在積累裝備相關知識後,個人為自己及家人的健康判別合理可負擔的,而商家為消費者推介合理可負擔的「良心食材」。至於實踐「良食」並無劃一的理想程度,對於每一個體來說,只有暫時最好而將有更好的階段,循序漸進。