五指毛桃行氣袪濕湯搭配西施骨的明火煲煮示範

撰文日期: 
2015-4-28
藥膳湯包產品編號: 
SP-526
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五指毛桃行氣袪濕湯搭配西施骨明火煲煮示範
## 西施骨 為增加味道的輔助材料 ##
阿 Man 介紹香港人喜愛的保健湯水 -- 五指毛桃行氣袪濕湯
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保健湯水電視節目 TV show 2015年4月28日(星期二)
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電視節目回顧:五指毛桃行氣袪濕湯

主題為【五指毛桃行氣袪濕湯】的電視片段,由【亞洲電視台】製作的節目【我愛下午茶】中的環節【至 Like 湯水】播放。

【五指毛桃行氣袪濕湯】的明火煲煮示範

本屋的【保健湯水】代表文兆怡小姐(阿 Man)被節目製作人邀請成為嘉賓,介紹如何煲保健湯水。

在電視節目片段裏,節目主持人袁潔儀小姐與嘉賓阿 Man 於輕鬆的氣氛中介紹【五指毛桃行氣袪濕湯】的烹煲方法。

其中講解以下各點:

一、主持人袁潔儀小姐說近來天氣潮濕,使身體感覺濕氣非常重,容易疲倦,身體浮腫,周身不舒服,希望煲一款靚湯有袪濕的功效。

二、嘉賓阿 Man 建議飲用【五指毛桃行氣袪濕湯】,並且介紹藥材的主要材料,五指毛桃、茯苓、生薏米、麩炒薏米、淮山、枸杞子、圓肉。

三、嘉賓阿 Man 介紹藥材五指毛桃,並且提醒要小心選購,以免將五指毛桃的一些共生植物同時服用,由於其中一些共生植物樣子跟五指毛桃外貎近似,給錯誤混為一起服用後會中毒。

四、說明預先處理藥材主要材料的方法,將五指毛桃、茯苓、生薏米、麩炒薏米、淮山一起用清水浸泡潤澤約 30 分鐘,而將枸杞子、圓肉以清水稍為沖洗乾淨。

五、【五指毛桃行氣袪濕湯】的配料可以採用西施骨,要預先處理先飛水。

六、烹煲方法,如何控制火力與時間,建議先用大火力煮約 20 分鐘,然後改為文火繼續煮約 1 小時 30 分鐘。

七、主持人問及濕氣非常重的人士如何服用此湯,阿 Man 介紹此湯男女老少皆宜,由於此湯幫補健脾與行氣,使化濕功效非常顯著,一年四季都適合,同時建議每星期可服用三、四次。

八、主持人說出【五指毛桃行氣袪濕湯】的味道特色,帶有淡淡椰香味,小朋友會十分喜歡。

九、主持人問及為甚麼阿 Man 介紹的湯水都經常採用淮山作藥材的主要材料,阿 Man 解答由於淮山有健脾的功效,要先調理好脾胃的機能,而脾胃機能好才能吸收其他藥材的營養,這樣飲保健湯水的效果,事半功倍。

十、此份量為可以供三至五人飲用的家庭量,煲好後有六碗湯水。

我愛下午茶第252集 至 Like 湯水
播出日期:2015年4月28日(星期二)
本港台:下午 2:30 至 3:00
亞洲台:下午 4:30 至 5:00
主題:【五指毛桃行氣袪濕湯】
主持:袁潔儀
嘉賓:文兆怡(阿 Man)

是次節目環節的湯水材料由【健康純品屋】贊助

SP-526 五指毛桃行氣袪濕湯
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拍攝於大埔工業邨中的亞洲電視台錄影廠,日期為2015年3月12日。

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